Molho de salada mediterrâneo fácil e delicioso. É compatível com AIP, feito em apenas 5 minutos e perfeito para saladas, massas, legumes ou como marinada. Também é picante e levemente doce, bastante saudável e delicioso! Fazer molhos de salada mediterrâneo caseiros para salada é rápido e fácil e pode economizar muito dinheiro – portanto, você não precisa gastar dinheiro extra com eles. Basta usar o que você tem na sua despensa!
Além disso, eles não contêm aditivos, não causam sujeira e você pode personalizá-los facilmente para atender às suas necessidades alimentares. Bem, este molho de salada mediterrâneo é tudo isso e muito mais! Também pode ajudar com a inflamação, economizar calorias extras e é sem leite, sem glúten, vegetariano e com baixo teor de carboidratos. Você pode adaptá-lo facilmente para se tornar vegano, Paleo e Whole30!
Prontos para fazer juntos uma joia da cozinha mediterrânea que também é anti-inflamatória? Então venha com a gente aprender a fazer esta delicia, molho de salada mediterrâneo.
Ingredientes e substituições:
Para fazer este molho de salada mediterrâneo, você precisará de:
- ¼ xícara de azeite extra virgem (ou substitua por óleo de abacate);
- ¼ xícara de vinagre de vinho tinto (vinagre de vinho branco também funciona para esta receita. Substitua-o por suco de limão extra para torná-lo Paleo).
- 1 colher de sopa de orégano fresco (como alternativa, experimente manjericão, hortelã, ervas de Provence, estragão ou manjerona).
- Raspa de 1 limão e sumo (se não tiver limão, substitua por mais vinagre de vinho ou sumo de lima e uma pitada de mel).
- 1 colher de chá de mel, para equilibrar a acidez (você pode substituí-lo por xarope de bordo real para uma receita vegana. Se você estiver em uma dieta cetônica, substitua-o por estévia. Se estiver em uma dieta Whole30, reduza os ácidos e pule o mel ou qualquer adoçante)
- 3 dentes de alho picados (Alho em pó pode ser usado em uma pitada. Use ¼ colher de chá para cada dente fresco).
- ½ colher de chá de sal (se você não estiver em uma dieta AIP, pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora)
Como fazer molho mediterrâneo para salada:
- Coloque todos os ingredientes para o molho da salada em uma jarra. que a mistura esteja completamente emulsionada. Guarde na geladeira por até uma semana, deixando-o atingir a temperatura ambiente e agite novamente antes de usar. Alternativamente, bata todos os ingredientes em uma tigela!
OBSERVAÇÃO: Dependendo da quantidade de salada que você tem que vestir, use 1-4 colheres de sopa deste molho e misture delicadamente para cobrir. Certifique-se de usar apenas molho suficiente para cobrir sua salada e não ficar encharcado!
O que significa a dieta AIP?
AIP (Auto Immune Protocol) é uma dieta que atua na inflamação do intestino para curar o sistema imunológico e o intestino, impactando positivamente as doenças autoimunes.
Na dieta IP, uma pessoa geralmente come proteínas magras, legumes, frutas, ervas frescas e gorduras saudáveis.
No entanto, alguns dos alimentos que devem ser evitados são glúten e grãos, laticínios, legumes, ovos, todos os tipos de pimenta, nozes e sementes, beladonas, álcool, aditivos, açúcar e alimentos processados.
A dieta AIP é igual à dieta anti-inflamatória?
Não! A dieta AIP é mais restritiva e visa reduzir os sintomas de doenças autoimunes, eliminando certos alimentos que podem piorar os sintomas de doenças autoimunes, como a artrite reumatoide.
Por outro lado, a dieta anti-inflamatória inclui alimentos mais naturais que são eliminados pela dieta AIP, como nozes e sementes, e visa reduzir a inflamação geral no corpo. Olha só esse liso anti-inflamatório!
Mas pode-se dizer que ambos ajudam o intestino!
Como controlar a acidez:
A receita de molho de salada mediterrâneo pede suco de limão e vinagre de vinho tinto. Para controlar a acidez você pode: 1. Diminuir a quantidade de cada ácido; 2. Adicione mel extra para equilibrar ainda mais a acidez. Não se preocupe! Ainda terá ótimos sabores mediterrâneos!
Dicas para fazer molho de salada AIP
- Controle a nitidez do alho fresco colocando-o no micro-ondas por 120 a 30 segundos. O calor será suficiente para desativar a alinase e seu molho ainda terá sabores complexos!
- Certifique-se de substituir qualquer ingrediente por outro equivalente à AIP para obter os benefícios de uma dieta AIP.
- Use este molho mediterrâneo AIP como uma marinada para proteínas ou para temperar massas, saladas ou vegetais.
- Se você achar o molho muito picante, diminua a quantidade de vinagre de vinho tinto e suco de limão pela metade ou adicione mel extra.
- Para um molho de salada mediterrâneo cremoso, adicione 2-3 colheres de sopa de iogurte sem leite ou à base de plantas e aumente ligeiramente o sal.
O que servir com este molho mediterrâneo
Aqui estão algumas opções para servir com ele:
Antecipar e Armazenar
Guarde este molho de salada mediterrâneo caseiro na geladeira em um frasco de pedreiro com tampa hermética por até 1 semana.
O curativo se separará quando estiver na geladeira, o que é esperado. Logo antes de usá-lo, agite ou bata bem este molho de salada aip.
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Molho de salada mediterrâneo (AIP)
Esse Molho de salada mediterrâneo é compatível com AIP, feito em apenas 5 minutos e perfeito para saladas, massas, legumes ou como marinada. Também é picante e levemente doce, bastante saudável e delicioso!
Cozinha: grego, mediterrâneo
Palavras-chave: Molho para salada AIP, alho, ervas, mel, limão, molho mediterrânico para salada, vinagre de vinho tinto
Tempo de preparação 5 minutos
Hora de cozinhar 0 minutos
Tempo total 5 minutos
Porções 12 colheres de sopa
calorias43,9 kcal
Ingredientes:
- ¼ xícara azeite extra virgem ou substitua-o por óleo de abacate
- ¼ xícara vinagre de vinho tinto O vinagre de vinho branco também funcionará para esta receita. Substitua-o por suco de limão extra para torná-lo Paleo.
- 1 colher de sopa orégano fresco Como alternativa, experimente manjericão, hortelã, ervas de Provence, estragão ou manjerona.
- 1 raspas de limão e sumo (se não tiver limão, substitua por mais vinagre de vinho ou sumo de lima e uma pitada de mel).
- 1 colher de chá mel Para equilibrar a acidez (você pode substituí-lo por xarope de bordo real para uma receita vegana. Se você estiver em uma dieta cetônica, substitua-o por estévia. Se estiver em uma dieta Whole30, reduza os ácidos e pule o mel ou qualquer adoçante)
- 3 dentes de alho picados Alho em pó pode ser usado em uma pitada. Use ¼ colher de chá para cada dente fresco.
- ½ colher de chá sal se você não estiver em uma dieta AIP, pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora
Instruções
- Em um frasco Mason, agite todos os ingredientes para o molho de salada até ficar totalmente emulsionado e homogêneo. Guarde na geladeira por até uma semana, deixando-o atingir a temperatura ambiente e agite novamente antes de usar. Alternativamente, bata todos os ingredientes em uma tigela!
- OBSERVAÇÃO: Dependendo da quantidade de salada que você tem que vestir, use 1-4 colheres de sopa deste molho e misture delicadamente para cobrir. Certifique-se de usar apenas molho suficiente para cobrir sua salada e não ficar encharcado!
Notas de receita
Antecipar e Armazenar
Guarde este molho de salada mediterrâneo caseiro na geladeira em um frasco de pedreiro com tampa hermética por até 1 semana.
O curativo se separará quando estiver na geladeira, o que é esperado. Logo antes de usá-lo, agite ou bata bem este molho de salada aip.
Nutrição:
Calorias: 43,9kcal | Carboidratos: 0,8g | Proteína: 0,1g | Gordo: 4.5g | Gordura saturada: 0,6g | Gordura poliinsaturada: 0,5g | Gordura monoinsaturada: 3.3g | Sódio: 98,4mg | Potássio: 11.1mg | Fibra: 0,2g | Açúcar: 0,2g | Vitamina A: 7.4UI | Vitamina C: 0,9mg | Cálcio: 9.1mg | Ferro: 0,2mg
** Os rótulos nutricionais em easyanddelish.com são apenas para fins educacionais. Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa, uma vez que o conteúdo nutricional das receitas pode variar com base na marca ou origem do ingrediente, tamanho das porções, alterações/variações da receita e outros fatores. Sugerimos fazer seus próprios cálculos usando sua calculadora preferida, com base em quais ingredientes você usa, ou consultar um nutricionista registrado para determinar os valores nutricionais com mais precisão.Observe que as informações sobre dieta e com foco na saúde fornecidas em easyanddelish.com são para fins educacionais e não constituem aconselhamento médico, nem se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças. Consulte o seu médico ou outro profissional de saúde qualificado antes de iniciar qualquer mudança significativa em sua dieta ou regime de exercícios, ou para qualquer outro problema que requeira orientação médica.